Potražnja za svinjetinom u Hercegovini raste, evo kolike će biti cijene

Doba je godine kada se tradicionalno obavlja svinjokolja te je počela i veća potražnja za svinjskim mesom. Cijene u trgovinama i mesnicama čak idu nešto niže nego lani, a ponude ima dovoljno, javlja RTV HB. Područje Rakitna u općini Posušje, kao mjesto s najvećim brojem tovnih svinja u Federaciji BiH, uspoređeno je sa stanjem u Republici Srpskoj.

Ukupni stočni fond u Bosni i Hercegovini ima oko 450.000 svinja. Uzgajivači su budno pratili stanje u okolnim zemljama, no pred najvažniji dio sezone, kada se meso treba prodati, svinjska kuga nije se proširila. Rakitska Veterinarska stanica ovih dana ima dosta posla s uobičajenim uzorcima mesa.

Na velikim farmama vlasnici su se pridržavali savjeta veterinara pa fond ovog malog mjesta sada iznosi više od 10.000 svinja u tovu. Svinjsko meso i dalje je, za razliku od nekih drugih vrsta, cjenovno prihvatljivo, a kupci ga često ističu i kao najiskoristivije. S dolaskom hladnijih dana povećava se i broj kupaca, dok zbog posla i obveza sve više opada vlastiti uzgoj.

Kupci su zadovoljni što mogu nabaviti meso domaćih proizvođača po cijenama od šest i pol maraka po kilogramu i niže. Više se vjeruje u kvalitetan uzgoj domaćih svinja pa u kombinaciji s povoljnijom cijenom potražnja ne pada. Iako BiH ne može izvoziti u Europsku uniju, iz Unije se određene količine mesa prelijevaju na domaće tržište.

Potrošači pregledavaju ponudu mesnica, kataloga i preporuka u trgovinama. O stanju na drugom kraju države najbolje svjedoči predsjednik Udruge uzgajivača. Zbog povoljnijih uvjeta za ovu granu stočarstva i veće ponude, cijene su u Republici Srpskoj niže nego u Hercegovini, ali i dalje su na rubu isplativosti. Trenutačno su posebno tražene teže svinje, one iznad 150 kilograma. Srećom, ni sjever države zasad nije pogođen značajnijim brojem oboljelih životinja, javlja RTV HB.