Tjestenina s keljom je ukusan i pristupačan obrok

Znaš li koje kriterije mora zadovoljiti savršen obrok za radni tjedan? Mora biti ekspresno gotov, prepun okusa i nikako ne smije biti dosadan. Sve ove kriterije zadovoljava jednostavna tjestenina s pestom od kelja, koju ćeš pripremiti za 15 minuta ili manje.

Preporučujemo da upotrijebiš špagete ili široke rezance. Uz to, možeš na kraju umiješati i mini mozzarellu, za još bolji okus i dojam. Dobar tek!

Tjestenina s pestom od kelja

Sastojci:

• 500 g tjestenine
• 300 g kelja narezanog na trakice
• 80 ml maslinovog ulja
• sok i korica 1 limuna
• 1 režanj češnjaka
• 50 g nasjeckanih oraha
• 30 g naribanog parmezana
• ½ žličice soli
• papar

Postupak:

1. Zagrij vodu, posoli je i skuhaj tjesteninu prema uputama na pakiranju.
2. Kelj nareži na trakice i dobro ga isperi hladnom vodom.
3. Kelj, maslinovo ulje, sok i koricu limuna, očišćeni češnjak, orahe, parmezan i začine prebaci u blender. Nemoj odjednom dodati sav limun kako okusom ne bi nadjačao druge namirnice.
4. Izblendaj sve sastojke u pesto, isprobaj pa po potrebi dodatno začini.
5. Skuhanu tjesteninu procijedi pa je pomiješaj s pestom. Serviraj s još malo naribanog parmezana!