Lagani ljetni kolač s breskvama za samo 15 minuta

Podloga od petit keksa, žele od breskvi i šlag su super ljetna kombinacija, a što je najbitnije - sve je gotovo za 15 minuta.

U nastavku možete pronaći jednostavni recept za tako fini i osvježavajući ljetni kolač, a vjerujte nam – sigurno ćete ga napraviti još koji puta do kraja ljeta.

Kolač s breskvama - sastojci:
podloga i međusloj:

15-20 petit keksa
Malo toplog mlijeka

žele od breskvi:

4-5 većih breskvi
600 ml vode
1,5 puding od vanilije
6 žlica šećera
Vanilin šećer

dekoracija:

300 ml vrhnja za šlag
Ribana čokolada

Kolač s breskvama - priprema:

Kekse kratko umočiti u toplo mlijeko za svake strane pa slagati na dno manjeg protvana
Žele pripremiti tako da 500 ml vode stavimo kuhati sa šećerom i vanilin šećerom, a do tada narezati sitno breskve, pa ih potom ubaciti kada voda proključa i kuhati 10-ak minuta. Štapnim mikserom ih usitnite po želji.
Sa strane u zdjelici pripremiti u 100 ml vode puding, promješati pa brzo mješajući pjenjačom uliti u vodu i breskve koje se kuhaju i kuhati na laganoj vatri pet minuta.
Žele malo ohladiti pa preliti preko keksa, potom opet kekse umočiti u mlijeko i slagati preko želea. Staviti u hladnjak na pola sata, a do tada miksati vrhnje za šlag. Šlag premazati preko keksa i ukrasiti po želji.

Recept za lagani kolač s breskvama s nama je podijelila naša gastro blogerica Petra Sabljić, a još ukusnih recepata možete pronaći na njezinu profilu na Instagramu mama.kuharica.