Napravite džem od pečenih šljiva

Ako volite šljive na pomalo starinski način, evo tog jednostavnog recepta koji je mene oduševio…..

Sastojci
3 kg šljiva
1 kg šećera
1-1,5 dl ruma – po želji

Priprema
Šljive dobro oprati, očistiti od koščica te razdvojiti na polovine pa poslagati na dublji lim za pečenje, posipati šećerom, lagano promiješati, te staviti u pećnicu zagrijanu na 200-220°C i peći 2 do 2, 2 sata. Povremeno malo promiješati.

Kada je postignuta željena gustoća, umiješati rum te puniti u vruće staklenke. Staklenke odmah zatvoriti i staviti ih u toplu pećnicu da se ohlade do idućeg dana.

Napomena: Ako želite manje slatki džem smanjite količinu šećera, a ako želite da vam džem bude rjeđi, skratite vrijeme pečenja.

Primjena ovog izvanrednog džema, čija osebujnost su i kožice od šljiva, je zaista raznovrsna.

Izvor: coolinarika.com