Plazma torta: Jednostavan recept za kremasti desert koji će svi obožavati

Ako volite jednostavne, kremaste kolače koji ne zahtijevaju puno vremena ni komplicirane pripreme, ova Plazma torta mogla bi postati jedan od vaših omiljenih deserata.

Kombinacija mekanog čokoladnog biskvita i bogate kreme od mascarponea te prepoznatljivog okusa mljevenih Plazma keksa čini je savršenom slasticom za svaku priliku. Posebna prednost ove torte jest jednostavna priprema. Biskvit je gotov za manje od pola sata, a za kremu je potrebno samo nekoliko sastojaka koje treba kratko izmiksati i sjediniti.

Nakon slaganja tortu je dovoljno ostaviti u hladnjaku preko noći kako bi se dobro stisnula i svi se okusi povezali.

Rezultat je sočna, lagana i izrazito kremasta torta koja će oduševiti ljubitelje keksa i jednostavnih domaćih slastica. Recept je prilagođen kalupu promjera 18 centimetara, no ako tortu pripremate za veće društvo, količine sastojaka možete jednostavno udvostručiti i koristiti klasični kalup promjera 26 do 28 centimetara. Recept je podijelila food blogerica @mama.kuharica.

Sastojci za biskvit:

2 jaja
3 žlice šećera
1 vanilin šećer
50 ml mlijeka
50 ml ulja
1 žlica kakaa
½ praška za pecivo
3 žlice glatkog brašna
Malo mlijeka za prelijevanje biskvita

Sastojci za kremu:

250 g mascarponea
360 ml kiselog vrhnja (12 % mliječne masti)
3 žlice šećera u prahu
150 g mljevenih Plazma keksa (dio ostaviti za posipanje)
Nekoliko kapi arome vanilije

Priprema: U posudu stavite jaja, šećer i vanilin šećer pa ih miksajte dok ne dobijete svijetložutu, pjenastu smjesu. Dodajte mlijeko i ulje te kratko izmiksajte kako bi se sastojci povezali. Zatim dodajte kakao, prašak za pecivo i glatko brašno pa sve zajedno izmiksajte u jednoličnu smjesu. Kalup za tortu promjera 18 centimetara obložite papirom za pečenje pa u njega ulijte pripremljenu smjesu. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C otprilike 25 do 30 minuta.Je li pečen, provjerite čačkalicom. Ako nakon ubadanja u sredinu biskvita izađe suha, biskvit je gotov. Izvadite ga iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.

Pripremite kremu. U većoj posudi sjedinite mascarpone, kiselo vrhnje, šećer u prahu i nekoliko kapi arome vanilije. Sve sastojke kratko izmiksajte dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu. Na kraju dodajte mljevene Plazma kekse i lagano ih umiješajte žlicom. Manju količinu mljevenih keksa ostavite sa strane za završno ukrašavanje torte. Ohlađeni biskvit stavite na podlogu za tortu i prelijte ga s malo mlijeka kako bi bio dodatno sočan. Preko biskvita ravnomjerno rasporedite pripremljenu kremu od mascarponea i Plazma keksa. Površinu zagladite, a zatim tortu pospite preostalim mljevenim Plazma keksima. Pripremljenu tortu stavite u hladnjak i ostavite preko noći kako bi se krema dobro ohladila i stisnula.