Činjenice o kavi koje bi mogle biti novost čak i za vas!

Napici od kave mogu biti raznovrsni, napravljeni na različite načine i u različitim stilovima. Ljubitelji kave vole ovaj napitak ne samo zbog ukusa, već i zbog društvenog iskustva koje pruža, te zbog stimulativnih efekata kofeina. Postoji mnogo zanimljivih i jedinstvenih aspekata ispijanja kave širom svijeta koje vrijedi istražiti i otkriti.

Zadovoljstvo ispijanja kave i psihoaktivni efekt kofeina koji sadrži jedno je od najčešćih zadovoljstava na svijetu. Kemijski naziv kofeina je 1,3,7-trimetilksantin i nalazi se ne samo u kavi već i u mnogim drugim biljkama i hrani, uključujući čaj, kakao, čokoladu, colu, žvakaće gume i energetske napitke.

Efekti kofeina na tijelo su jako dobro dokumentirani, a neki od njih su da blokira adenozinske receptore što povećava osjećaj budnosti, stimulira oslobađanje kortizola i adrenalina, što povećava krvni tlak, ubrzava rad srca i ubrzava metabolizam.

Znanstvena istraživanja povezuju kavu s brojnim zdravstvenim prednostima, a većina se usredotočuje na kofein. Na primjer, neke studije sugeriraju da konzumacija kofeina može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2, Parkinsonove bolesti, raka debelog crijeva i osteoporoze. Međutim, važno je napomenuti da ove studije zahtijevaju daljnje istraživanje. Nedavni podaci idu u prilog činjenici da redoviti unos kofeina može poboljšati kodiranje informacija i smanjiti kognitivni pad, što implicira da bi mogao biti efikasan protiv Alzehaimerove bolesti.

Iako teško, ipak se može desiti i prekomjerno unošenje kofeina u organizam. Prema Europskoj agenciji za sigurnost hrane, zdrava odrasla osoba može dnevno unijeti najviše 400 mg kofeina a da to ne predstavlja zdravstveni rizik, što bi moglo biti čak 5 šalica kave. No, optimalna količina kave je 2 šalice dnevno. Uzimajući u obzir biološki ritam i hormonalne promjene tijekom dana, najbolje vrijeme za coffe pauzu je između 9:30 - 11:30 ujutro i između 13:30 - 17:00 sati.
Ponekad je potreban oprez!

Ipak, postoje situacije kada je važno ograničiti ili smanjiti unos kofeina. Na primjer, ako je netko na terapiji antibioticima kofein tada može utjecati na funkcioniranje srca. Također, kofein može povećati efikasnost lijekova protiv bolova, a veoma je važno da trudnice razmisle o ograničavanju unosa kofeina zato što prekomjerna konzumacija kofeina može utjecati na razvoj ploda. Kako bi se osigurao siguran razvoj djeteta tijekom trudnoće preporučeni dnevni unos je maksimalno 200 mg.
Vrlo je važna kontrola unosa kofeina kod djece i maloljetnika jer su djeca još u razvoju i bilo kakvi stimulansi na njih utiču drugačije nego na organizam odrasle osobe. Djelovanje kofeina na djecu je jače i traje duže te zbog toga nije preporučljivo da djeca koriste namirnice i napitke s kofeinom.

Sve u svemu, konzumacija kave ima brojne prednosti i sam potencijal konzumacije kofeina je širok i može utjecati na naše zdravlje na mnogo načina, pa je vrijedno osluškivati signale i potrebe našeg tijela i odlučiti koliko kofeina ćemo konzumirati.